越前市観光サイト

天皇の料理番・秋山徳蔵　昭和天皇が食した料理《特別再現》

2015年10月15日

越前市（旧今立郡村国村）で生まれた秋山徳蔵氏。明治・大正・昭和の激動の時代を駆け抜けて、「天皇の料理番」にまで上り詰めた秋山氏の功績をたたえ、越前市内の３つの料理店では、昭和天皇が食されたお料理を特別に再現・ご提供しています。

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