えちぜんうちはものかいかん
越前打刃物の700年の伝統を受け継ぐ数々の工房が建ち並んだ刃物団地。そこを進んで行くと、突如現れる高さ4メートルを超える三徳包丁と菜切り包丁のモニュメントが『越前打刃物会館』の目印です。
会館内に設置される売店では、伝統の技を活かし本職仕様のクオリティを持った家庭用包丁などが、産地ならではのお値打ち価格で購入することができます。今のニーズに合わせたステンレス製の刃物など、伝統の技と最新の技術が融合した商品なども開発されています。その確かな品質は有名なシェフや料理好きの芸能人などがプライベートで買い求めに訪れたりするほど。販売だけでなく、館内には打刃物の歴史がわかる展示などもあるので、打刃物についていろいろ知ることができます。また、鍛冶作業や刃物工場の見学についても予約を受け付けています。
包丁の柄がとれてしまったものの修理や砥ぎなおしといったメンテナンスもプロ仕様のクオリティで仕上げます。打刃物の展示などもあるのでぜひお越しください。
福井県越前市池ノ上町49-1-3
0778-24-1200
8：30～17：00（日祝は9：30～16：00）
年末年始（12/29～1/3）
15台
入場無料
